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この日本酒の特徴
香りにはトロピカル感やグレープフルーツなど柑橘系のニュアンスも感じられる。口当たりは瑞々しさがあり、フレッシュ。甘やかで爽やかな飲み口に、香り同様にグレープフルーツな果実味。しっかりと酸の存在はありつつも、トゲトゲしさを感じない、心地よい甘酸っぱさ。軽やかな飲み心地ながら、エキス感がしっかりとあることでリッチな雰囲気もあり、奥行きのある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひのひかり
原料米（掛米）
ひのひかり
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会9号
日本酒度
-18
酸度
5.5
アルコール度数
12%
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蔵元情報