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この日本酒の特徴
香りは穏やか。ほのかにトロピカルなニュアンスも感じられる。口当たりにはインパクトのある、しっかりとした酸。レモンなど柑橘系の要素が強い酸で、レモネードを彷彿させるような飲み口。アタックには酸の要素が強いが、その後は柔らかな雰囲気も感じられ、余韻にかけては引けもよく、スッキリした後味。酸のしっかりとした白ワインのようなイメージの仕上がり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひのひかり
原料米（掛米）
ひのひかり
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会9号
酸度
4.5
アルコール度数
10%
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蔵元情報