この日本酒の特徴
グラスに注ぐとやや艶のある色。香りも穏やかで、含むとしっとり優しく、やや軽快な味わい。キレも良く、スッとキレて後口はサッパリ。そして余韻は酸で引き締まる。ややドライな白ワインも思わせる味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ヒノヒカリ
原料米（掛米）
ヒノヒカリ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
酸度
2.3
アルコール度数
16%
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蔵元情報