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この日本酒の特徴
色調は黒麹由来の黒っぽいグレーな色調。香りは非常に穏やか。口当たりには優しいタッチと共に、しっかりとした柑橘系の酸。クリーミーな味わいがインパクトのある酸を包み込み、ややマイルドにマスキング。通常のにごり酒と違い、複雑味や特徴的な酸はありつつも、余韻は意外とスッキリで、比較的スムーズに飲み進められる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひのひかり
原料米（掛米）
ひのひかり
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会9号
酸度
4.5
アルコール度数
10%
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蔵元情報