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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な香りで、しっかりした純米酒。和食にも洋食にも合うお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
露葉風
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号
日本酒度
2
酸度
2.3
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
談山 特別純米しぼりたてのよくある質問
談山 特別純米しぼりたてはどんな日本酒ですか？
談山は西内酒造（奈良県）が醸す銘柄で、談山 特別純米しぼりたてはその特別純米酒です。上品な香りで、しっかりした純米酒。和食にも洋食にも合うお酒。
談山 特別純米しぼりたての味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
談山 特別純米しぼりたてに合う料理は？
談山 特別純米しぼりたてには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
談山 特別純米しぼりたてのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
談山 特別純米しぼりたての原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米に露葉風を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会901号です。
談山 特別純米しぼりたてはどこで買えますか？
談山 特別純米しぼりたての取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
奈良県桜井市大字下3
西内酒造は奈良県の蔵元です。「談山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには談山の7商品が登録されています。
電話番号0744-42-2284
公式サイトwww.nara-tanzan.com