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この日本酒の特徴
ジューシーな酸は健在ながら、普段の花巴の商品と比較すると口当たりはグッと滑らか。開栓後少し落ち着いてからの燗冷ましもオススメ。昔ながらの造りと現代の技術の融合によってもたらされる上質な酸の魅力。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟のさと
原料米（掛米）
吟のさと
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
無添加
日本酒度
4
酸度
2.8
アルコール度数
13%
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蔵元情報