この日本酒の特徴
香りは比較的穏やか。口当たりは瑞々しさがあり、やや軽やかなタッチ。透明感を感じる綺麗な旨みにキリッっとした酸。ほんのりシャープでスッキリした要素はありつつも、生酒らしいリッチな雰囲気も感じられる。余韻にかけて少々ビターさはあるが、爽やかで飲み進めやすい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ヒノヒカリ
原料米（掛米）
ヒノヒカリ
精米歩合（麹米）
64%
精米歩合（掛米）
64%
酵母
奈良うるはし
日本酒度
5
酸度
2
アルコール度数
15%
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取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報