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この日本酒の特徴
四段仕込みゆえの、かすかな甘味を伴ったインパクトの強いフレッシュな味わいが押し寄せ、アルコール度数は高いが、アルコール香はあまり強く感じず、サラリとしながらしっかりとした飲みごたえ感が楽しめる。普通酒ゆえの軽やかな味わいで、冷酒で飲み口良くスイスイと飲めるが、アルコール度数は20%あるので傍らには和らぎ水を。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
20%
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蔵元情報