風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華

風の森は油長酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華はその純米大吟醸酒です。口に含むと鼻に抜けるさわやかな香りと共にボリューム感のある味わいが押し寄せ、純米大吟醸らしい透明感のあるきれいな味わいと、露葉風独特の複雑味を同時に感じられます。

風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は５～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は露葉風です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会7号です。

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