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この日本酒の特徴
柑橘のようなかおりとほろ苦さが心地よいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
ソーセージのグリル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
白鶴錦
原料米（掛米）
白鶴錦
精米歩合（麹米）
78%
精米歩合（掛米）
78%
アルコール度数
12%
みんなの口コミ 4件
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蔵元情報
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く
くまこ
10月29日
Excellent!!
瓶の向こう側が見えるお洒落なラベルで思わず購入。手にとったのは、白鶴の若手社員から生まれたプロジェクト「別鶴」の第2弾。出来上がったお酒の一部を杉樽で1週間ほど貯蔵して杉の香りをつけているとの事。酒造が開発した白鶴錦と、お蔵入りだった酵母を使用。酸味が強いですが、甘さから飲みやすい。食中酒に最適で、12%と低アルコールのためグイグイ飲みすぎてしまう。