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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦の繊細な味わいと、一般米のどっしりした旨みを合わせたお酒で、酸味や甘みなどのお酒のさまざまな味わいを、きめ細やかさで包みこみました。
おすすめの飲み方
最適な温度
40~55℃
相性の良い料理
魚の煮付け、グラタン
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
みんなの口コミ 13件
沢の鶴 純米酒 山田錦のよくある質問
沢の鶴 純米酒 山田錦はどんな日本酒ですか？
沢の鶴は沢の鶴株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、沢の鶴 純米酒 山田錦はその純米酒です。山田錦の繊細な味わいと、一般米のどっしりした旨みを合わせたお酒で、酸味や甘みなどのお酒のさまざまな味わいを、きめ細やかさで包みこみました。
沢の鶴 純米酒 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
沢の鶴 純米酒 山田錦に合う料理は？
沢の鶴 純米酒 山田錦には魚の煮付け、グラタンがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
沢の鶴 純米酒 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40~55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
沢の鶴 純米酒 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
沢の鶴 純米酒 山田錦はどこで買えますか？
沢の鶴 純米酒 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
沢の鶴 純米酒 山田錦の口コミ・評価は？
沢の鶴 純米酒 山田錦にはサケアイに13件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中2.75です。
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蔵元情報
兵庫県神戸市灘区新在家南町5-1-2
沢の鶴株式会社は兵庫県の蔵元です。「沢の鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには沢の鶴の40商品が登録されています。
電話番号078-881-1234