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この日本酒の特徴
りんご酸を含んだ微粒子が無濾過の自然風味を漂わせ、スカッとした切れ込みに米の持つ甘みが息づきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会901号
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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蔵元情報