黄桜 黒獅子

黄桜は黄桜株式会社（京都府）が醸す銘柄で、黄桜 黒獅子はその普通酒です。麹米に最適な品種「五百万石」を使用。おだやかな深みのある香りとキレのある辛口のお酒です。しっかりと旨味を感じながら、スッキリとした後味が特徴です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

黄桜 黒獅子には冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物、、おひたしがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は燗（40℃）です。グラスは陶器製、ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。アルコール度数は16%です。

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