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この日本酒の特徴
“ 特別栽培米 ” 「山田錦」・「雄町」を丹念に磨き上げ、伏見の清澄な名水と米だけで仕込んだ純米吟醸の逸品。ふくよかな吟醸香と濃厚な旨み、なめらかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・雄町
原料米（掛米）
山田錦・雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報