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この日本酒の特徴
今年の新米を原料に醸した純米吟醸の新酒を、搾ったその日のうちに一切の手を加えずにそのまま瓶詰した「しぼりたて」です。新酒の薫り高く、発酵中の炭酸ガスがそのまま溶け込みフレッシュな味わい。この季節だけのまさに蔵で飲む味わいです。火入れしてない新酒ですので、冷蔵庫にて保管される事をおススメします。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.4
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蔵元情報