招徳 純米吟醸 しぼりたて

招徳は招德酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、招徳 純米吟醸 しぼりたてはその純米吟醸酒です。今年の新米を原料に醸した純米吟醸の新酒を、搾ったその日のうちに一切の手を加えずにそのまま瓶詰した「しぼりたて」です。新酒の薫り高く、発酵中の炭酸ガスがそのまま溶け込みフレッシュな味わい。この季節だけのまさに蔵で飲む味わいです。火入れしてない新酒ですので、冷蔵庫にて保管される事をお…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

招徳 純米吟醸 しぼりたてには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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