下越酒造株式会社
新潟県
蔵元の紹介
下越酒造株式会社が醸す「ほまれ麒麟 純米大吟醸越淡麗」。「越淡麗」を100％使用し、純米大吟醸造りで米の旨味を十分に引き出した。柔らかな口当りと奥行きのある深く豊かな味わいが印象的な一品。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
くまこ
11月3日
お酒の名前に「ー」が入ってるのって珍しいなと思い注文。この伸ばし棒ってググったら「超音符」や「音引き」っていうらしいです。あっさりすっきり飲めてしまいました。袋取りって醪を酒袋に入れて圧力をかけず自然に滴り落ちる雫酒を集めて作ることらしく、時間がかかるでしょうね。なのに、私はあっと言う間に飲んでしまいましたわ^^; こちらもラベルがきちんと撮れておらず…。以下に。 酒質 純米大吟醸 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 たかね錦（新潟県産）100%使用 精米歩合 50 アルコール分 16度 日本酒度 +5 酸度 1.4 酵母 18号系自社酵母 生酒／火入れ
