蒲原 純米吟醸 緑

蒲原は下越酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、蒲原 純米吟醸 緑はその純米吟醸酒です。新潟県産「五百万石」を全量使用し、自社酵母によって醸し出された純米吟醸酒。華やかな芳香と芳醇な味の膨らみが特徴。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

蒲原 純米吟醸 緑にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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