聚楽太閤

清酒・地場産の完熟南高梅・国産のてんさい氷糖のみで仕上げた贅沢な梅酒。優しくまろやかな味わい。

数日に渡る大吟醸の搾りの中で特に味と香りのバランスに優れた中汲み部分だけを素早く瓶に詰めそのまま冷蔵保管した特別な大吟醸、限定生産品です。「山田錦」を38%まで精米し、低温で穏やかに発酵させました。贅沢に中汲みだけを素早く瓶囲いした上品でフルーティーな香りと軽快な切れ味が特徴的です。

上品な吟醸香と柔らかな味わいを持つ、聚楽太閤の最高峰。ふっくらとした米の旨みを有する、最高の食中酒となっています。低温にてじっくりと発酵管理を行うことで、上品な吟醸香と繊細な味わいを実現した贅沢なお酒に仕上がりました。口に含んだ瞬間感じるほのかな甘みと、軽快な切れ味を有します。

酒造好適米「山田錦」を38％まで精米し、低温にてゆっくりと発酵管理を行いました。上品な吟醸香と繊細な味わいから、聚楽太閤の最高峰とされています。全国新酒鑑評会にて１２回の金賞を受賞。

自然に飲める程良い辛さと日本酒本来の旨味、控えめな吟醸香を高度にバランスさせた理想を追求した一品です。穏やかな香味を有するやや辛口の酒は、食中酒として幅広い料理の味を引き立てます。製造元の鳴滝酒造は佐賀県産の高品質な米と極めてなめらかな仕込水の特性を活かし、丁寧な発酵管理を行うことで口当たりの柔らかい、優しさの感じられる酒造りを行っています。

全量山田錦使用。控えめな吟醸香と、透明感あふれる軽やかな味わい。香味のバランスに優れたやや辛口のこの酒は、素材の味を活かした比較的淡白な味わいの料理との相性に特に優れます。

米のうまみ、柔らかな仕込水の特性による優しい味わいを堪能でき、日本酒本来のうま味を存分に味わえます。ふくらみのある味と香りをなめらかなのど越しとともにお楽しみ下さい。

瓶内後発酵によるきめ細かい自然な発泡が楽しめる、大人気のスパークリング清酒。よく冷やして、繊細な炭酸の刺激をお楽しみ下さい。爽やかな口当たりは、乾杯酒としてのご飲用に最適。甘酸っぱい味わいで、肉料理やピザ、クリ―ム系のスパゲッティなどとの相性に優れます。女性にも人気な夏の限定酒です。

穏やかな香りと優しい味わい、なめらかなのど越しを有する特別本醸造。冷やから常温、ぬるめの燗まで、幅広い飲み方に対応。比較的濃醇な味わいを中心に、幅広い料理との相性に優れます。

連綿と続く九州の伝統の味を今に伝える高品位酒。日本酒らしい酒のうまみにあふれた、優しい口当りの本醸造。冷やから常温、ぬるめの燗まで幅広い飲み方に対応し、合わせる料理を選ばない万能の食中酒です。

唐津のソウルドリンクとも称されるスタンダード日本酒。味と香りのバランスに優れた落ち着きの感じられる酒質で、聚楽太閤の特徴である味わいの柔らかさを存分にご体感頂けます。唐津のソウルドリンクとも称される、自信のスタンダード。冷やから常温、ぬるめの燗まで幅広い飲み方に対応します。

全量を特別栽培した「唐津産山田錦」で仕込んだ、贅沢な特別純米酒。穏やかな香りと米の旨味に溢れた豊かな味わいは、九州の伝統料理に多い甘辛い味付けの料理との相性に特に優れます。適度な酸味を有する食中酒タイプです。

ひと夏の熟成を経て味わいにより深みを増した、優しい口当たりの秋の限定酒。寒造りの新酒を春・夏とタンク熟成させ旨みが増した秋に出荷するお酒「ひやおろし」。日本酒らしい米の旨味に溢れた、深みのある味わいを有します。

一切火入れをしていない本生酒特有の、若々しく清冽な味わい。口当り、味わい、のど越し、切れ、いずれもレベルが高く、お勧めする一品です。

辛口タイプながら、口当りの柔らかさは健在。小気味良い切れ味の、もう一つのスタンダード。

生まれたての酒をそのままに。柔らかな甘みと原酒らしいコクで、根強い人気を誇る一品。

酒の季節到来を告げる、昔ながらのにごり酒。とろりとした優しい口当りの冬の限定酒。