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この日本酒の特徴
一切火入れをしていない本生酒特有の、若々しく清冽な味わい。口当り、味わい、のど越し、切れ、いずれもレベルが高く、お勧めする一品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
日本酒度
3
酸度
1.8
アミノ酸度
1.9
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蔵元情報