綾菊

香川県産「おいでまい」100%使用した、甘み旨味酸味のバランスの整った、濃厚ながらもクセのない味わいが特徴のお酒です。

磨き抜かれた米と杜氏の技が一つになって醸し上げた、まろやかで気品ある香味、端正にして優美なお酒です。

繊細な味と香りが気品ある華やぎを感じることができる大吟醸です。

華麗な香りと、優しくまろやかな味わいが特徴の大吟醸です。

香川県産「オオセト」と綾川の伏流水で醸した、さわやかな酸味と飲み飽きしない旨み、ほのかに広がる吟醸香とやわらかな喉越しが特徴の純米吟醸酒です

香川県産米「オオセト」を100％使用した、華やかでフルーティな香りと、すっきりとキレの良い味わい吟醸酒です。

華やかなに広がる吟醸香と清澄な喉越しが特徴の吟醸酒です。

「がいな」とは讃岐弁で「すごい」という意味。きれいな酸と味の香り、米の旨みが絶妙に調和しているお酒です。

爽やかな香りと柔らかな味わい特徴のお酒です。

まろやかな酒質が上品な旨さを引き出していて、奥行きのある味わいが特徴のお酒です。

晩酌にぴったりの飲み飽きしない調和のとれた香味で落ち着いた優しいお酒です。

うどんの生産量・消費量日本一の香川県はうどんの聖地です。このお酒は香川県産米「おいでまい」を100％使用した、うどん出汁の旨味に良く合う純米酒です。

香川県酒造組合と香川県産業技術センター発酵食品研究所との共同研究により県産オリーブの果実から発見した「さぬきオリーブ酵母」を使用し、原料米から仕込水に至るまでALL香川の日本酒です。味の特徴は青いフレッシュな果実の香り、パッションフルーツやライチのようなトロピカルフルーツをイメージさせるような、きりっとした酸とすっきりとした味わい、爽やかな風味の中にしっかりとした米の旨味も感じられるお酒です。

香川県綾川町産米｢おいでまい｣を100％使用した純米酒です。米の旨みをしっかり残すため掛米の精米歩合を80％の低精白にしました。お米感が凝縮されたコクのある酒です。

香川県産米オオセトを100％使用した特別本醸造酒です。やわらかな口当たりと、ふくよかで丸みをおびた味わいが特徴で、燗でも冷やでも常温でも、幅広くお楽しみ頂ける食中酒です。

辛口酒の旨さをきわめています。最初は爽やかな飲みやすさを、次に香味の広がり、最後にもう一度飲みたくなる切れの良さです。

このゆず酒は純米酒ベースで糖類は希少糖含有シロップを100％使用しています。希少糖含有シロップとは、ブドウ糖・果糖を主成分に、希少糖が15％程度含まれた香川県生まれのシロップです。甘味は砂糖の90％ほどで、コクがあり、スッキリとした味わいです。