太平山

ほどよい辛味にほんのり旨味、甘味は殆どなし。 癖がなく後味すっきり。食中酒として魚とかに合わせた方が良いかも？ 精米歩合40% 2025.2.7 いただきもの

しっかり米の風味があるキリリとした呑み口です。 流行りのフルーティとは違う、硬派な日本酒と感じました。秋田の酒って感じです。

秋田旬吟醸シリーズの「太平山」 酢酸系のいい香り😄 淡麗ながら優しい甘み！いい意味で五味が主張してこないバランスのよい日本酒✨ これは美味しかったです！ 蔵の他の日本酒も飲んでみたい

最近は辛口をメインに買っています。 これは4号1100円くらいでお手頃価格でした。 味は辛口ではありますが、口に含んで少しするとストンと味が抜ける感じがしました。

ワインみたい！ が第一印象。 不思議な感じです。 蔵付き酵母のおかげでしょうか？ もう一本蔵付き酵母のお酒を買っているので、 飲み比べてみたいと思います。 フルーティでちょっと酸味のあるリンゴ味🍎 和食も洋食も合うとのことですが お酒だけで全部飲んじゃいそうです。

スッキリした味わいと余韻、good！

初めてヒレ酒を飲みました。 炙ったヒレの香りが強くて味がよくわからなかった。

ほっこりする秋田の酒に癒されます

お米の味というか、日本酒っぽい味がほんのりするが、さっぱりしていて飲みやすい。