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この日本酒の特徴
お酒の持つ、本来の米の旨味やコクを凝縮させた味の強さ。アルコール原酒の風味が強い辛口。のど越しはクリアで透き通った感触が特長。濃く、クセのある食べ物と相性がいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
カラスミの焼きおにぎり
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
18
アルコール度数
18%
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蔵元情報