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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
コクがありながらもさっぱりとした飲み口なので、味わいながらスイスイ～と飲めます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
冷奴、カルパチョ
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
白真弓 生酒のよくある質問
白真弓 生酒はどんな日本酒ですか？
白真弓は有限会社蒲酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、白真弓 生酒はそのその他です。コクがありながらもさっぱりとした飲み口なので、味わいながらスイスイ～と飲めます。
白真弓 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
白真弓 生酒に合う料理は？
白真弓 生酒には冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
白真弓 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
白真弓 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
白真弓 生酒はどこで買えますか？
白真弓 生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
有限会社蒲酒造場は岐阜県の蔵元です。「白真弓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白真弓の34商品が登録されています。
電話番号0577-73-3333
公式サイトwww.yancha.com