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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほどよい吟醸香と旨みがあり、切れ味抜群です。米の旨みが活きた上品でふくらみのあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～40℃
相性の良い料理
秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
15%
白真弓 秋純米のよくある質問
白真弓 秋純米はどんな日本酒ですか？
白真弓は有限会社蒲酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、白真弓 秋純米はその純米酒です。ほどよい吟醸香と旨みがあり、切れ味抜群です。米の旨みが活きた上品でふくらみのあるお酒です。
白真弓 秋純米の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
白真弓 秋純米に合う料理は？
白真弓 秋純米には秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
白真弓 秋純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～40℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
白真弓 秋純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
白真弓 秋純米はどこで買えますか？
白真弓 秋純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
有限会社蒲酒造場は岐阜県の蔵元です。「白真弓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白真弓の34商品が登録されています。
電話番号0577-73-3333
公式サイトwww.yancha.com