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この日本酒の特徴
ふっくらとした上質な旨みとキリッと透明感のある味わいは、他の酒にはない奥深いクセになりそうな飲み口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お寿司
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
ベゴニア花酵母 BK-1
日本酒度
12
酸度
1.5
アルコール度数
17%
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蔵元情報