浅間嶽 純米吟醸

浅間嶽は大塚酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、浅間嶽 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ミルキーな香りが穏やかに香り、やや辛口のやわらかな味わいが広がる。食中におすすめのスッキリタイプ。冷酒はもちろん、ぬる燗もおすすめ。

浅間嶽 純米吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひとごこちです。精米歩合は59%です。酵母は協会1401号です。

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