この日本酒の特徴
柔らかでバランスの良い吟醸香が特長の金沢酵母で仕込んだ純米吟醸酒。ただの純吟じゃない、純米大吟醸スペック50%精米の特撰純米吟醸、いわゆる「特吟」。上品な香りと柔らかな米の旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
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取扱店舗 1店舗
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
蔵元情報