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この日本酒の特徴
モロミを酒袋でしぼったのみで、通常その後に行われる濾過をしていない、無濾過のお酒です。より飲みやすさを追求するため、あえて加水してアルコール度数を15%にしています。ほんのりとオリのある旨口タイプ。
すっきりとしたお米の甘い香りも感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
刺身、
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
M10
日本酒度
5
酸度
1.9
アルコール度数
15%
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蔵元情報