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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
長野県産の「美山錦」を４９％まで磨き、突き破精麹・低温発酵で醸した純米大吟醸の原酒です。香りの高く、スッキリとした辛口の味わいが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
天ぷら、
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
アルコール度数
17%
金蘭黒部 大吟醸のよくある質問
金蘭黒部 大吟醸はどんな日本酒ですか？
金蘭黒部は株式会社市野屋（長野県）が醸す銘柄で、金蘭黒部 大吟醸はその大吟醸酒です。長野県産の「美山錦」を４９％まで磨き、突き破精麹・低温発酵で醸した純米大吟醸の原酒です。香りの高く、スッキリとした辛口の味わいが特徴。
金蘭黒部 大吟醸に合う料理は？
金蘭黒部 大吟醸には天ぷら、がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
金蘭黒部 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
金蘭黒部 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は17%です。
金蘭黒部 大吟醸はどこで買えますか？
金蘭黒部 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県大町市大町2527番地イ号
株式会社市野屋は長野県の蔵元です。「金蘭黒部」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには金蘭黒部の8商品が登録されています。
電話番号0261-22-0010
公式サイトwww.ichinoya.com