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この日本酒の特徴
昭和48年、時代に先駆け本物志向にこだわった純米酒として誕生した「幻の酒」。
そのルーツを受け継ぐ、志の高い純米吟醸酒です。
軽やかで華やいだ吟醸香が広がり、スッキリとした中にもしっかりとコクのある米の旨みが感じられ、力強い飲み口となっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
カルパッチョ、
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報