酔園

信州安曇野で育った「ひとごこち」ならではのお米の旨み。スッキリとして、爽やかな飲み口のイメージを、信州安曇野の青い空と重ね合わせてボトルに表現してあります。 品質･味にこだわったお酒が「酔園幻の酒」です。 昭和48年、時代に先駆け本物志向にこだわった純米酒として誕生した「幻の酒」。そのルーツを受け継ぐ、志の高い純米吟醸酒です。

昭和48年に、「本当のお酒をお客様に提供できる事」を目指し、純米酒の製造・販売を再開。その後、品質・味にこだわり出来上がったお酒が「酔園幻の酒」です。 信州安曇野で育った「ひとごこち」を使用し、ほのかな吟醸香・やさしい甘味と適度な酸味がバランス良くとれた仕上がりのお酒です。

安曇野の名水と長野県産の厳選されたお米を使用し、旨み・コクが生きた辛口の純米酒です。 独特の酸味が特徴。

深々と舞い降りる雪の長野県産の酒米「ひとごこち」と北アルプスの伏流水で造られた日本酒。 吟醸香の香りが広がり、お米の甘みがありつつもスッキリとした飲みやすいにごり酒です。

豊かな水と緑の田が広がる信州安曇野で栽培された酒米「美山錦」を使用。 田んぼのあぜにミントを植えることにより、害虫や雑草を抑制するなど、減農薬で栽培されたこだわりのお米です。 お米の旨味が口いっぱいに広がります。

農家の方々が愛情を注ぎ、、合鴨農法で栽培された無農薬の酒米「ひとごごち」。 派手すぎない、優しい味わいの純米吟醸。

信州安曇野で栽培された酒米「ひとごこち」を使用したにごり酒。 口当たりは新鮮で、やさしい甘みの中にもスッキリとした飲み口に仕上げた綺麗なにごり酒です。 年齢層、性別を問わず愛していただけるお酒です。

昭和48年、時代に先駆け本物志向にこだわった純米酒として誕生した「幻の酒」。 そのルーツを受け継ぐ、志の高い純米吟醸酒です。 軽やかで華やいだ吟醸香が広がり、スッキリとした中にもしっかりとコクのある米の旨みが感じられ、力強い飲み口となっている。

蔵で味わうような醍醐味がある、飾らない『素』のままの味、香り、コクをじっくりと味わっていただける無濾過のお酒です。 搾りたてのフレッシュさを残し、喉越しに純米の丸みを感じられるスッキリと飲み応えが素晴らしいバランスでマッチされたお酒。

2021年モンドセレクション 7年連続金賞受賞!! 入手が難しいとされる、特Ａ地区の兵庫県吉川町産の「山田錦」を、雑味を極力減らすために、米の中心だけを使用する精米歩合30％まで精米、野県北アルプスの伏流水で醸す純米大吟醸。 雑味の少ない味わい。

長野県安曇野産の酒米「美山錦」と北アルプスの伏流水で醸した大吟醸酒。心華やぐ吟醸香と堂々とした風格の味わいが特徴。