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この日本酒の特徴
諏訪産美山錦を55％まで磨きあげ、低温発酵により洗練された、吟香・吟味を最大限に引き出した家呑みの一品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、焼き魚、焼き鳥
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1801号
日本酒度
-9
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.7
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蔵元情報