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この日本酒の特徴
フルーティーな香りとなめらかな舌触り、上品な米の旨味。食前酒にはもちろん淡白な料理・シンプルな味付けの料理を引き立てる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
酵母
協会1801号
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報