世嬉の一 純米吟醸 吟ぎんが

すっきりして飲みやすく、「冷や」や「ぬる燗」で。入り口がすっとして、やや酸を感じる。余韻が驚くほど長く長く尾を引く。すっきり系・さわやか系で、さらりとした飲み口の酒なのに、酸を伴う辛みジンジン余韻が、キレずにいつまでも続くのが面白い。非常にソリッドなタッチの酒で、ある面そっけなく無愛想。厚みがすくなめで、旨みも奥にじわっとある程度なので、まさに晩酌酒・食中酒向き。