早瀬浦 吟撰 越の雫

早瀬浦は三宅彦右衛門酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、早瀬浦 吟撰 越の雫はその純米吟醸酒です。奥ゆかしい含み香とまろやかさが特徴。柔らかく、優しい味わいは定番の早瀬浦とは違った一面を感じさせる。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

早瀬浦 吟撰 越の雫にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は越の雫です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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