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この日本酒の特徴
契約栽培した最高の山田錦の穂先から特に大粒の米を選りすぐり、磨き上げて醸した純米大吟醸の中汲み囲いです。
華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長。
力強く、しっかりとした酸が全体を引き締め旨味を伴って口中で膨らみます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
刺身、
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報