瑞秀 中汲み囲い 秘蔵 特別栽培米 契約栽培 山田錦 純米大吟醸

契約栽培した特別栽培米の山田錦を丁寧に磨き上げ、純米蔵の技の粋を尽くした稀少な純米大吟醸です。「中汲み囲い」とよばれる、搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、さらに低温でじっくりと熟成させる福光屋独自の方法により、頂点を極めました。 深くおだやかな味わいと香りが特長です。 華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。