手取川 山廃仕込 本醸造 辛口

手取川は株式会社吉田酒造店（石川県）が醸す銘柄で、手取川 山廃仕込 本醸造 辛口はその本醸造酒です。冷ではキレ味の良い辛口、燗をするとやや骨太の力強さを発揮する山廃独特の味わいをもったお酒です。旨味のある適度な酸味と調和のとれた苦みが後味にコクを与えます。

手取川 山廃仕込 本醸造 辛口にはふぐちりがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃～50℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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