この日本酒の特徴
鑑評会用に仕込まれた大吟醸の醪袋から自然に流れ出るお酒を斗瓶にとり熟成後直詰した大吟醸原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
繊細な味わいの和食など
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ワイングラスなど
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
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取扱店舗 1店舗
越後湯沢の酒屋 タカハシヤ
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-1
蔵元情報