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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
大粒の酒米を４５％以下まで磨き上げ、長期低温醗酵で米の旨みを存分に引き出し、華やかな吟醸香と、ふくらみのある旨み、そして柔らかな余韻をお楽しみ頂けます。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
アルコール度数
15%
北雪 純米大吟醸 NOBU についたタグ
みんなの口コミ 8件
北雪 純米大吟醸 NOBUのよくある質問
北雪 純米大吟醸 NOBUはどんな日本酒ですか？
北雪は株式会社北雪酒造（新潟県）が醸す銘柄で、北雪 純米大吟醸 NOBUはその純米大吟醸酒です。大粒の酒米を４５％以下まで磨き上げ、長期低温醗酵で米の旨みを存分に引き出し、華やかな吟醸香と、ふくらみのある旨み、そして柔らかな余韻をお楽しみ頂けます。
北雪 純米大吟醸 NOBUの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。口コミでは「#米の旨味」「#お米の甘さ」「#まろやか」といった声が多く寄せられています。
北雪 純米大吟醸 NOBUに合う料理は？
北雪 純米大吟醸 NOBUには冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
北雪 純米大吟醸 NOBUのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
北雪 純米大吟醸 NOBUの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。
北雪 純米大吟醸 NOBUはどこで買えますか？
サケアイに登録されている北雪 純米大吟醸 NOBUの取扱店舗は2店舗（五十嵐酒店、都屋 -みやこや-など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
北雪 純米大吟醸 NOBUの口コミ・評価は？
北雪 純米大吟醸 NOBUにはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.74です。
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蔵元情報
新潟県佐渡市徳和2377番地2
株式会社北雪酒造は新潟県の蔵元です。「北雪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北雪の45商品が登録されています。
電話番号0259-87-3105
公式サイトsake-hokusetsu.com