米百俵 本醸造酒

米百俵は栃倉酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、米百俵 本醸造酒はその本醸造酒です。控えめに漂う香りは吟醸酒のエステル香をも感じさせ、味の方もそれとなく「中吟」クラスの風合い。冷酒で飲むと、コクがあるのにキリッと引き締まった後口の良さを楽しむ事ができ、蕎麦や天ぷら、豆腐料理等に良く合う。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

米百俵 本醸造酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている米百俵 本醸造酒の取扱店舗は2店舗（福井地酒　森酒舗、若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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