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この日本酒の特徴
軽い香り、爽やかな酔い心地。山田錦40%精米の大吟醸。新潟清酒にはあまりない、酸の効いためずらしいタイプのお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
15%
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蔵元情報