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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
思っているより辛くなく、スッキリしてている。
おすすめの飲み方
最適な温度
40°
相性の良い料理
その他
料理ジャンル
ピスタチオ
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
7
酸度
1
アルコール度数
15%
ふじの井技のよくある質問
ふじの井技はどんな日本酒ですか？
ふじの井はふじの井酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、ふじの井技はその本醸造酒です。思っているより辛くなく、スッキリしてている。
ふじの井技の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
ふじの井技に合う料理は？
ふじの井技にはその他がよく合います。料理ジャンルではピスタチオとの相性が良いとされています。
ふじの井技のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40°です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
ふじの井技の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
ふじの井技はどこで買えますか？
ふじの井技の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県新発田市藤塚浜1335
ふじの井酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「ふじの井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはふじの井の19商品が登録されています。
電話番号0254-41-3165
公式サイトwww.sake-fujinoi.com