かたふね 特別本醸造 本生しぼりたて

かたふねは合資会社竹田酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、かたふね 特別本醸造 本生しぼりたてはその本醸造酒です。「米」の旨みが香るフレッシュなのど越しと鮮烈な味わいを楽しめます。しぼりたての新酒で、冬時期にしか味わえないフレッシュさが前面に出たお酒。濃厚な風味で、豊かな味わいですが、軽やかな飲み口です。のど越しが良く、ついつい飲み過ぎてしまうかも。やや甘口のお酒です。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

かたふね 特別本醸造 本生しぼりたてにはロールキャベツ、湯豆腐、茶碗蒸しがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

麹米に越淡麗、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されているかたふね 特別本醸造 本生しぼりたての取扱店舗は2店舗（地酒の店たむら、若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。