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この日本酒の特徴
ややとろみを帯びた舌触りに、テイストもやはり甘め。はちみつや綿菓子のようなフワフワとろける口どけながら、全体にはライトですっきり。小粒の酸も程よく溶けていて、甘みの両脇に優しく輪郭を形どってくれるため、飲み飽きない。アフターにわずかに感じる渋味もよいアクセント。デザートワイン、または貴腐ワインテイスト。濃醇なソースを使ったジビエ料理や、食後の甘いデザートとの相性も抜群。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
ジビエ料理、デザート、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食、肉料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗・五百万石
原料米（掛米）
越淡麗・五百万石
アルコール度数
14%
蔵元情報