この日本酒の特徴
山廃仕込みからくるしっかりとした酸味と、やや高めのアルコール度が、肉の脂分をきれいに洗い流し、やわらかいすっきりとした旨みが、ステーキのコクと良いバランスでマッチします。特にデミグラスソースなど濃厚なソースのハンバーグステーキとのマリアージュは新境地の発見です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜45℃
相性の良い料理
肉料理
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
2
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
みんなの口コミ 1件
取扱店舗 1店舗
リカーポート蔵家
東京都町田市木曽西1-1-15
蔵元情報