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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ロットによって酵母や製造方法などが変わっている。お酒の香りや味、多彩な違いを楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～55℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
速醸酒母
アルコール度数
13%
みんなの口コミ 7件
江戸開城 純米吟醸原酒のよくある質問
江戸開城 純米吟醸原酒はどんな日本酒ですか？
江戸開城は東京港醸造（東京都）が醸す銘柄で、江戸開城 純米吟醸原酒はその純米吟醸酒です。ロットによって酵母や製造方法などが変わっている。お酒の香りや味、多彩な違いを楽しめる。
江戸開城 純米吟醸原酒に合う料理は？
江戸開城 純米吟醸原酒には白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
江戸開城 純米吟醸原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～55℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
江戸開城 純米吟醸原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。酵母は速醸酒母です。
江戸開城 純米吟醸原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている江戸開城 純米吟醸原酒の取扱店舗は1店舗（未来日本酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
江戸開城 純米吟醸原酒の口コミ・評価は？
江戸開城 純米吟醸原酒にはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.04です。
江戸開城の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
未来日本酒店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5共立ビル1F
関連ページ
蔵元情報
東京都港区芝4-7-10
東京港醸造は東京都の蔵元です。「江戸開城」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには江戸開城の20商品が登録されています。
電話番号03-3451-2626
Pick Up
Good!
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こ
こさかな
10月1日
気になっていた酒蔵で、先週東京に行った時探してやっと見つけて買ってきました。 飲んだ時にガス感は感じられますが、香りや飲んだ後特に余韻等は感じられません。 逆に言えばクセがなく飲みやすいと思います。