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この日本酒の特徴
華やかで広がりのある上品な酒質。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
カプレーゼ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
協会1901号
日本酒度
-3
酸度
1.52
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.04
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蔵元情報