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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ジューシーな口当たりと山田錦の芳醇な旨みを堪能できます。直詰めによる炭酸感も楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦（兵庫県産）
原料米（掛米）
山田錦（兵庫県産）
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.6
アルコール度数
17%
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生のよくある質問
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生はどんな日本酒ですか？
鳴海は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生はその純米吟醸酒です。ジューシーな口当たりと山田錦の芳醇な旨みを堪能できます。直詰めによる炭酸感も楽しめます。
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生の味わいの特徴は？
酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生に合う料理は？
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦（兵庫県産）です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生はどこで買えますか？
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
千葉県勝浦市串浜1033
東灘醸造株式会社は千葉県の蔵元です。「鳴海」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳴海の25商品が登録されています。
電話番号0470-73-5221
公式サイトazumanada.jp