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この日本酒の特徴
上立ち香は程好くラムネの様に香ります。
口に含むと、シャッキリとしたメリハリとまるんとした熟感の狭間で揺れ、ジューシーな甘味が可憐で思ったほどの酸は感じられない。中盤から後半にかけて舌の両サイドで伸びる味わいがたまらないお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
カルパッチョ・白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
豊盃米
原料米（掛米）
豊盃米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1501号
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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蔵元情報